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菱沼未央
レシピ

【バリューの真実】フレンチトーストアレンジ術▽SixTONES　その1：トマトグラタンフレンチ

2022年7月4日 菱沼未央
菱沼未央のおいしいまいにち
おすすめのもの、こと

【おかんの肉じゃが】菱沼未央のおいしいまいにち

2022年5月31日 菱沼未央
菱沼未央のおいしいまいにち
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【グリルきのこのすだちマリネ】菱沼未央のおいしいまいにち

2022年5月18日 菱沼未央
菱沼未央のおいしいまいにち
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【夫が好きな鶏むねチャーシュー（スペシャルバージョン）】菱沼未央のおいしいまいにち

2022年5月10日 菱沼未央
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【チキンと春キャベツのペペロンチーノ】菱沼未央のおいしいまいにち

2022年4月25日 菱沼未央
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【母の味・たけのこの土佐煮】菱沼未央のおいしいまいにち

2022年4月18日 菱沼未央
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【簡単いちごのショートケーキ】菱沼未央のおいしいまいにち

2022年4月15日 菱沼未央
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【キャベツと豚の梅肉炒め】菱沼未央のおいしいまいにち

2022年4月10日 菱沼未央
菱沼未央のおいしいまいにち
日々のあれこれ

はじめましてのご挨拶

2022年4月7日 菱沼未央
菱沼未央のおいしいまいにち
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渋谷ロフトでPOP UP開催します！

【ポップアップストア詳細】
ともに育つ器ブランド“パンとごはんと…” POP UP STORE!

■期間：2023年7月20日(木)〜8月28日(月)18:00頃まで

■場所：渋谷ロフト ３階＆home　降りエスカレーター前

■菱沼未央来店予定日時：
7月22日(土)12:00〜17:00
8月19日(土)12:00〜17:00
※状況により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

2016年の立ち上げから７年、「パンとごはんと…」は、ブランドコーディネーターでもある管理栄養士の菱沼未央と
共に成長し、いまもなお進化を続けています。

2023年の新作は、「ひとりでもみんなでも美味しいごはん」をテーマに、誰でも使いやすく、いま持っている食器にすっと馴染むお茶碗とマグをつくりました。

菱沼未央と共に何度も試作を重ね、色合い、質感はもちろん、サイズ感も子供から大人まで使いやすい物に仕上げました。

今回のPOP UP STOREでは、2023年の新商品2シリーズ以外にも様々な「パンとごはんと…」ブランドの商品を
ご用意致しました。

生活や好みの変化で必要な物や使う物が変わるように、器もその時期、気分によって使う物を変えて楽しんでみてはいかがですか？
あなたのスタイルの変化とともに「パンとごはんと…」の器の成長を楽しんでください。

■2023年「パンとごはんと…」新作
□小さなお茶碗
□削ぎ目（そぎめ）

パルシステム【だいどこ実験室】夏休みの自由研究レシピ監修

生協パルシステムさんのレシピサイト【だいどこログ】にて、子どもと一緒に楽しく作れる自由研究レシピを監修しました。
PDFレシピもダウンロード可能なので、ぜひトライしてみてくださいね。

日本栄養士会雑誌6月号掲載

栄養士・管理栄養士の職能団体　日本栄養士会刊行の雑誌に寄稿しました！

日本栄養士会雑誌　第66巻6月号
2023年6月1日発行

特集：デジタル化で広がる食育の可能性

連載：知っておきたい情報発信のルールとテクニック👈菱沼が書いたのココ

トップランナーたちの視点
管理栄養士の活動最前線：事業所／研究・教育機
実践事例報告：高pH人工胃液下における経腸栄養剤の粘度変化

A4判
定価：1,100円（税込）
年間購読料（4月号から3月号まで、計12冊）13,200円（税込）

【クロワッサン特別編集　新装版　介護の「困った」が消える本。】レシピ掲載

【新装版クロワッサン特別編集　新装版　介護の「困った」が消える本。】内の特集ページ：家族でおいしく食べられる体にやさしい介護食　にて、レシピを6つ掲載していただきました。

どれもこれもかんたんでおいしく、ご家族みんなで楽しめるレシピです。

書店で見かけたらぜひ購入して作ってみてくださいね。

蛭子さんの表紙が目印です。

 

（私が祖父母の介護の実体験を通して感じたこと、それを経て現在介護用食器やレシピを作成していることへの想い等も記事にしていただきました。

もしよろしければお目通しくださいね。）

レシピ人気ランキング

  • レシピカード【グルテンフリーおやつ10選】

    小麦粉フリー、卵と乳製品は1レシピしか使用していないグルテンフリーのレシピたちです。 １・２・３とあるシリーズのなかの初級編。 全レシピセットの中で一番人気です！
    ブログはこちら
    購入はこちら

  • レシピカード【子どもと一緒に食べられるごはん】1～15セット：全76レシピ 子どもと一緒に食べられるごはん1～15 改訂版

    大人気の【子どもと一緒に食べられるごはん】シリーズをお得に始めたい方向けのセットです。 幼児食レシピ（栄養価計算は小児：1～2歳向け）ですが、大人もおいしく食べられるのでそれ以降ももちろんOKです。 3歳、5歳、10歳、20歳、50歳…1食分の量を増やして、ご家族みんなで楽しんでくださいね。
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  • レシピカード【子どもと一緒に食べられるごはん】21

    アルプス乙女のスパイスコンポート～コンポートパンケーキ～/バスク風アップルチーズケーキ/いちごのショートケーキ/キウイのヨーグルトチーズケーキ/バナナとデーツのパウンドケーキ　が入ったセットです。お誕生日やクリスマスといった祝い事にも使えるレシピです。お楽しみのときも、子どもに安心してあげられるレパートリーがあるとうれしいですね。
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「サステナブルに食べるためのレシピ」オブ・ザ・イヤー2022受賞

日本栄養士会主催 栄養ワンダーオンライン2022にて、1位になりました！

2年連続のオブザイヤー達成です。

管理栄養士として日々レシピを作成するなかで、こんなにうれしいことはありません。
レシピはこちらよりご覧いただけますので、ぜひお試しくださいね。

授賞式では、元AKB48の高橋みなみさん、日本栄養士会副会長の鈴木志保子さんとご一緒させていただきました。

イベント情報

【イベントタイトル】
木と器と、パンと

【コンセプト】
〜みなさんの日々の食卓をさらにおいしくするお手伝い〜

おいしいパンをもっとおいしくするカッティングボードと器を販売します！
コロナ禍で以前のようにカフェに行けない分、おうち時間をエンジョイしちゃいましょう！

【ブース販売品】
1.管理栄養士 菱沼未央プロデュースの器ブランド”パンとごはんと”より、おうちカフェにぴったりの器たち @Chips inc.
2.建具屋の父が作る国産無垢材のカッティングボード（ブレッドボード）
3.子どもまな板
4.レシピカード

【イベント情報】
・2022/7/16（土）〜7/29（金）
・開催期間中の日曜日、11:00〜12:00の間お店に立つ予定です。
・フードスタイリングやうつわ選び、進路相談等お気軽にお声掛けください！

【開催場所】
天然酵母のパン屋さん　nocoさん
営業日や営業時間の詳細は添付したURLでご確認ください。
https://nocobakery.com/

イベント情報

栄養士・管理栄養士たちが送るリアルイベント【食べる 暮らす はたらく展】に講師として参加します！

【内容】
・Harmo講師陣による展示,販売
・講師たちの対談
・Harmoの活動紹介
・就活相談(学生対象)

【開催日】
8月7日（日）10:00-18:00

【場所】
SWITCH STAND ODAIBA
東京都江東区青海2-7-4-the SOHO 1F

【チケット】
peatixにて事前販売(限定250〜300枚)
※6月上旬発売予定
https://peatix.com/event/3264081/view

社会人　5000円
学生　3500円

レシピブック販売中！

Amazonにてレシピ本を販売しています。Unlimitedの方は無料でご覧いただけます。

レンジでの調理にフォーカスした内容で基本編と応用編に分けて出版しています。

メディア出演情報

【番組タイトル】
バリューの真実「フレンチトーストアレンジ術」　▽SixTONES
【チャンネル・日時】
NHKEテレ・東京
6月28日（火）
午後7:00~午後7:30(30分)
【内容】
▽高校生が求める至高のちょい足しアレンジを追求　
▽「時短」と「甘すぎない」をクリアした「おかず系フレンチトースト」の作り方を紹介
…おかず系フレンチトーストの監修、至高のちょい足しアレンジに挑戦！！ぜひご覧くださいね🍞

フリーランス管理栄養士
菱沼未央
レシピを作ったり、栄養コラムを書いたり、うつわのプロデュースをしたりしております。パンと旅、自然がすき。
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