TOKYO YOUTH HEALTH CARE【将来の健康に備え いまから考えよう食事のバランス】の記事監修を行いました。
成長期～思春期のみなさんに必要な栄養についてお話しています。
中学生～高校生向けの記事ではありますが、お子さんのいる親御さんもぜひご一読いただけると幸いです。
スターバックスコーヒージャパン健康保険組合 Web広報誌【My Wellness】にてきのこの魅力についてお話しました！
干す＆冷凍でさらに栄養アップ!? きのこの魅力を大解剖!
プリンチ ヘッドシェフ 松田武司×管理栄養士 菱沼未央 登壇イベント
『イタリアパンと暮らすアレンジ教室』
【内容】
ミラノ発・イタリアンベーカリー 「プリンチ」から、毎日のイタリアパンの楽しみ方をご提案。
素朴ながらも味わい深いイタリアパンの世界に触れ、アレンジのhow toを知れば、日々のパンとの付き合い方がもっと楽しくなるはず。
今回は 「バレンタインの食卓」をテーマに、ちょっと特別なアレンジレシピもご紹介。
おいしくテイスティングをしながら、イタリアパンの魅力にちょっと耳を傾けてみませんか？
【開催日時】
2024年1月18日（木） 午前10:00 – 11:40 （100分間）
＜前半＞
プリンチ ヘッドシェフ 松田が教えるイタリアパンの本場の楽しみ方
・プリンチの代表的なイタリアパンの試食
・ハムやチーズを使用した、本場での楽しみ方の体験
＜後半＞
管理栄養士 菱沼直伝
バレンタインの食卓に華を添える、イタリアパンを使ったアレンジレシピ教室
・アレンジレシピの調理実演
【参加定員】
20名
【参加費用】
無料
【会 場】
スターバックス リザーブ ロースタリー 東京
4階AMU Inspiration Lounge
1．開催日 令和 5 年 12 月 16 日（土）
2．場所 四国大学 中央棟 A304教室
住所：徳島市応神町古川
電話：088-665-1300
3．日程 13：00～16：00（受付 12：30～）
講 演「バズることを目的としない、信念を持った発信の先に～管理栄養士・栄養士のための料理の見せ方・撮影のコツ～」
講師 フリーランス管理栄養士 菱沼 未央 先生
4．対象者 栄養士会会員・管理栄養士・栄養士、管理栄養士（栄養士）養成校の学生
栄養士・管理栄養士の職能団体 日本栄養士会刊行の雑誌に寄稿しました！
日本栄養士会雑誌 第66巻6月号
2023年6月1日発行
特集：デジタル化で広がる食育の可能性
連載：知っておきたい情報発信のルールとテクニック👈菱沼が書いたのココ
トップランナーたちの視点
管理栄養士の活動最前線：事業所／研究・教育機
実践事例報告：高pH人工胃液下における経腸栄養剤の粘度変化
A4判
定価：1,100円（税込）
年間購読料（4月号から3月号まで、計12冊）13,200円（税込）
【ポップアップストア詳細】
ともに育つ器ブランド“パンとごはんと…” POP UP STORE!
■期間：2023年7月20日(木)〜8月28日(月)18:00頃まで
■場所：渋谷ロフト ３階＆home 降りエスカレーター前
■菱沼未央来店予定日時：
7月22日(土)12:00〜17:00
8月19日(土)12:00〜17:00
※状況により変更になる場合がございます。予めご了承ください。
2016年の立ち上げから７年、「パンとごはんと…」は、ブランドコーディネーターでもある管理栄養士の菱沼未央と
共に成長し、いまもなお進化を続けています。
2023年の新作は、「ひとりでもみんなでも美味しいごはん」をテーマに、誰でも使いやすく、いま持っている食器にすっと馴染むお茶碗とマグをつくりました。
菱沼未央と共に何度も試作を重ね、色合い、質感はもちろん、サイズ感も子供から大人まで使いやすい物に仕上げました。
今回のPOP UP STOREでは、2023年の新商品2シリーズ以外にも様々な「パンとごはんと…」ブランドの商品を
ご用意致しました。
生活や好みの変化で必要な物や使う物が変わるように、器もその時期、気分によって使う物を変えて楽しんでみてはいかがですか？
あなたのスタイルの変化とともに「パンとごはんと…」の器の成長を楽しんでください。
■2023年「パンとごはんと…」新作
□小さなお茶碗
□削ぎ目（そぎめ）
Amazonにてレシピ本を販売しています。Unlimitedの方は無料でご覧いただけます。
レンジでの調理にフォーカスした内容で基本編と応用編に分けて出版しています。
生協パルシステムさんのレシピサイト【だいどこログ】にて、子どもと一緒に楽しく作れる自由研究レシピを監修しました。
PDFレシピもダウンロード可能なので、ぜひトライしてみてくださいね。
レシピカード【グルテンフリーおやつ10選】
レシピカード【子どもと一緒に食べられるごはん】1～15セット：全76レシピ
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